Mangiare lentamente ci aiuta a dimagrire.
Ecco il perchè?Lo stomaco impiega circa 20 minuti per registrare la sua sazietà, quindi mangiare una pizza enorme in 10 minuti netti di solito significa da passare ad aver fame a sentirsi spiacevolmente pieni. Ma non sarà solo il fatto di sentirsi più pieni, probabilmente hanno assunto calorie inutili, e si sentono meno soddisfatti.
In uno studio condotto presso l'Università di Rhode Island, Stati Uniti, i ricercatori hanno scoperto che quando i soggetti mangiavano più in fretta che potevano, hanno consumato, in media, 646kcal in soli nove minuti. Quando viene presentato con lo stesso piatto di cibo e ha detto di posare le posate tra un boccone e l'altro, hanno mangiato in media 579kcal in 29 minuti.
A mangiare più lentamente, ci impegniamo tutti i nostri sensi, che ci aiuta a gustare il cibo e in più a sentirsi più pieni. I ricercatori del Rhode Island hanno anche scoperto che mangiare lentamente è stato associato ad un maggior consumo di acqua, che a loro avviso potrebbe spiegare, in parte, a diminuire il consumo di calorie.
Come?Fare esattamente come i soggetti hanno fatto nello studio. Assicurarsi di avere un bicchiere d'acqua ad ogni pasto, e mettere giù le posate tra un boccone e l'altro, dando il tempo per masticare correttamente il cibo, invece di cercare di mangiare velocemente.
0 commenti:
Posta un commento